Zum nächstmöglichen Zeitpunkt sucht das Montessori Zentrum ANGELL eine stellvertretende Küchenleitung (m,w,d) in Teilzeit (75-85% • 30-34 Wochenstunden) für unsere biozertifizierte Mensa im Zentrum Freiburgs.
Das sind Ihre Aufgaben…
Personalbezogene Aufgaben
- Durchführung täglicher Teambriefings
- Anleitung und Kontrolle der Mitarbeitenden im Küchenbereich
- Mitwirkung bei Personalgesprächen und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Reinigungsstandards
Betriebsbezogene Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe
- Sicherstellung der fachgerechten Zubereitung aller Speisen (inkl. Allergiker- und Sonderkost)
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs von Produktion und Speisenausgabe
- Wareneingangskontrolle nach HACCP sowie Prüfung von Lagerung und Kennzeichnung (MHD, Bio-Vorgaben etc.)
- Vorbereitung des Warenbedarfs und ordnungsgemäße Waren- und Speiseresteverwaltung
- Mitwirkung bei der Einführung neuer Produkte und Standards
- Vertretung der Küchenleitung sowie Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
Das bringen Sie mit…
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit sowie wertschätzender Führungsstil
- effiziente und vorausschauende Arbeitsweise
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP) und sicherer Umgang mit Allergenen
Das bieten wir Ihnen…
- eine langfristige berufliche Perspektive in einem gemeinnützigen Unternehmen
- planbare Arbeitszeiten sowie freie Wochenenden und Feiertage
- ein lebendiges, wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld, das Eigeninitiative und neue Ideen unterstützt
- moderner Campus in zentraler Lage in Freiburg
- attraktives Gehalt mit zahlreichen Zusatzleistungen (Kinderzulage, betriebliche Altersvorsorge, Hansefit, Jobrad/Jobticket und weitere Benefits)
Das Montessori Zentrum ANGELL Freiburg ist ein gemeinnütziger freier Träger staatlich anerkannter Schulen mit rund 1100 Schüler*innen, Kindertagesstätten mit 160 Plätzen und einem Seminar für Aus- und Weiterbildung. Wir sind ein familienfreundlicher Arbeitgeber, der sich der Vereinbarkeit von Beruf und Familie verpflichtet fühlt. Neben einer leistungsgerechten Bezahlung bieten wir eine Kinderzulage, eine betriebliche Altersversorgung und Vermögenswirksame Leistungen. Für Kinder von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist der Besuch unserer Schulen deutlich vergünstigt. Wir unterstützen die umweltfreundliche Anfahrt mit Fahrrad bzw. Bus und Bahn durch unsere Partnerschaft mit Jobrad bzw. einen Zuschuss zum Jobticket.
Ihr Weg zu uns ...
Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, bitte ausschließlich über unser Bewerbungsportal. Bei Fragen melden Sie sich gerne bei Lisa Bausch (
Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher ausdrücklich alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, kultureller und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter oder sexueller Identität.