Am 3. Mai waren Wolfgang Heck, Geschäftsführer von Taifun-Tofuprodukte und Regisseur Marco Keller zu Gast am Montessori Zentrum ANGELL.
In der 10bili und im bilingualen Biologie-Kurs der K1 zeigten sie zum Einstieg Ausschnitte aus dem Film „AGROkalypse – Der Tag, an dem das Gensoja kam“.
Die Dokumentation, die auch im Rahmen des 5. Internationalen Freiburger Umweltkonvents im März gezeigt wurde, befasst sich mit unserem Lebensmittelkonsum und dessen Auswirkungen auf die indigene Bevölkerung Brasiliens. Heck und Keller interessieren sich für die ökologischen und sozialen Umstände des Sojaanbaus weltweit und setzen sich konsequent für nachhaltige Bedingungen ein. Für die Filmaufnahmen sind sie gemeinsam nach Brasilien gereist. Eindrucksvolle Bilder zeigen die Ausmaße und Folgen des Sojaanbaus für Natur und Mensch.
In der Stunde erhielten die Schülerinnen und Schüler auch einen Eindruck vom Unternehmen Taifun. In den 80er Jahren begann Wolfgang Heck damit, wöchentlich drei Kilo Tofu im eigenen Keller herzustellen und auf dem Münstermarkt zu verkaufen. Mittlerweile beschäftigt Taifun knapp 250 Mitarbeiter und bezieht einen Teil des für die Tofu-Produktion benötigten Bio-Sojas vom Kaiserstuhl.
In der Stunde konnten die Schüler all ihre Fragen zum Unternehmen, zur Herstellung und Vermarktung von Tofu und zum Film „AGROkalypse“ stellen. Ab Juli wird dieser in den deutschen Kinos zu sehen sein.